Potet- og parmesansuppe med soltørkede tomater

Ingredients

Steg 3.

• 5dl vann
• 600g poteter
• 0.25stk purreløk
• 2stk grønnsaksbuljong
• 5dl melk (hel)

Steg 5.

• 2dl crème fraîche
• 100g parmesan
• 2ss soltørkede tomater

Instructions

1. Sett vann og melk på kok i en gryte.
2. Skrell poteter og hakk potet og vårløk.
3. Tilsett potet, vårløk og buljong.
4. Kokes til potetene er myke.
5. Tilsett crème fraîche, parmesan og soltørkede tomater
6. Bruk stavmikser og kjør til en jevn konsistens
7. Serveres når den kommer på kok igjen